Ernährungstagebücher

Ernährungstagebücher für Wohlbefinden

Traditionell arbeiten Ernährungsberater*innen mit Ernährungsprotokollen. Der Zweck? Die Feststellung und Analyse dessen „was“ Klient*in über den Tag zu sich nimmt. Anschließend werden auf dieser Grundlage rational begründbare Ernährungstips gegeben. Das Kernproblem an dieser Methodik ist, dass der große Teile unserer Ernährungsentscheidungen unbewusst gefällt werden. Deswegen haben wir uns einen umfassenderen Ansatz überlegt: Neben dem „Was“ beleuchten unsere Ernährungstagebücher auch das „Wie“ und „Warum“ der Essentscheidungen. Unsere Ernährungstagebücher stehen im Einklang mit unserem Unternehmenszweck: Möglichst vielen Menschen helfen ein gutes Leben zu führen.

Hintergrund unserer Tagebücher

Die meisten Angebote, die es im Bereich Ernährungsberatung und Co. gibt, sind auf zwei Bereiche ausgerichtet: Einerseits auf Schlankheitsversprechen, die selten nachhaltig eingehalten werden. Andererseits auf den Bereich von Vernunft, Disziplin und Rationalität, deren angeblich unerschöpfliche Kraft betont wird. Aus jahrelangen praktischen Erfahrungen und der theoretischen Evidenz ergibt sich jedoch ein gänzlich anderes Bild. Sich und andere zu verändern ist eine schwierige Herausforderung. Patentlösungen gibt es nicht. Jede Lösung muss individuell gefunden werden und benötigt verlässliche Begleitung.

Deswegen sind unsere Ernährungstagebücher als Aufschlag zur Selbstreflexion, als Beginn einer Reise zu den Gründen des eigenen Essverhaltens konzipiert.

Unsere Ernährungstagebücher

Die Ernährungstagebücher von VerumVita orientieren sich an den Prinzipien gelingender Ernährungstherapie. Weil Veränderungen im Handeln nicht durch rationale Argumente, sondern aufgrund von Prozessen des Verstehens und der Integration von Wissen entstehen, geht es bei uns nur zu ca. 20 % um Wissensvermittlung. 80 % unserer Methoden dienen der Selbstreflexion. Auch in der Ernährungstherapie geht es hauptsächlich um das Verständnis des eigenen Handelns. Allerdings liegt der Fokus in der Ernährungsberatung und -therapie auf dem Beziehungsaufbau und den drei Beratungsprinzipien: Unbedingte Wertschätzung, Empathie und Echtheit. Weil uns Ehrlichkeit am Herzen liegt, sei von Anfang an gesagt:

Unsere Ernährungstagebücher sind ohne direkten Kontakt zu einem Ernährungstherapeuten und ersetzen keine Ernährungstherapie.

Tagebücher für ganzheitliches Wohlbefinden

Unsere Tagebücher dienen als niedrigschwelliger Ansatz um sich mit den Wirkprinzipien von Ernährungstherapie vertraut zu machen. In der Ernährungstherapie ausschließlich über Lebensmittel zu fachsimpeln, entspricht nicht unserer Unternehmensphilosophie. Stets werden neben der Ernährung, unter anderem auch Bewegungs- und Entspannungsaspekte mit einbezogen. Ganzheitliches Wohlbefinden hängt eng damit zusammen, seine Ernährungs-, Bewegungs- und Entspannungsgewohnheiten in ausgewogenem Maß in den eigenen, anspruchsvollen Alltag zu integrieren. Aber wie kann das gelingen? Probieren Sie unser Tagebuch für ganzheitliches Wohlbefinden doch einfach mal aus. 

Was bieten unsere Ernährungstagebücher?

Weil ca. 80 % unserer Essentscheidungen unbewusst ablaufen, vermitteln unsere Ernährungstagebücher nicht nur Fachwissen, sondern auch hilfreiche Methoden zur Selbstreflexion. Diese reichen von ausgewählten Fragen über Tools zur Messung Ihrer Essgeschwindigkeit und Ihres Sättigungsgrads. Beim ganzheitlichen Tagebuch kommen auch noch ausgewählte Fragen zu Ihren Bewegungs- und Entspannungsgewohnheiten hinzu. Auf dieser Grundlage befähigen unsere Tagebücher Sie dazu, sich SMARTe Ziele zur Veränderung Ihrer individuellen Gewohnheiten zu setzen. 

Was verstehen wir unter Wohlbefinden?

Auch die Bereiche Bewegung und Entspannung gehören neben dem Essverhalten zu ganzheitlichem Wohlbefinden. Aber das ist wahrscheinlich jedem klar. Allerdings würden meisten Menschen in Bezug auf ihr Wohlbefinden andere Entscheidungen treffen, wenn sie sich im Moment der Entscheidung den langfristigen Konsequenzen bewusst wären. Es ist eine große Herausforderung, im Überfluss Maß zu halten und eine kulinarische Vernunft zu entwickeln. Aber gleichzeitig ist es wichtig, auch mal den Kopf ausschalten zu können. Denn sein Verhalten durchgängig kontrollieren zu wollen, ist anstrengend und genussschädlich.  

Für uns hängt Wohlbefinden maßgeblich damit zusammen, eine individuell passende Mischung aus Arbeit, Genuss und nachhaltiger Gesundheitsförderung zu schaffen. 

Optional: Expert*innen-Feedback

Es ist eine Herausforderung sich selbst zu verstehen und manche Menschen möchten gerne neben einer Selbst- auch noch eine fundierte Fremdreflexion erhalten. Weil unsere qualifizierte Perspektive von Außen dabei helfen kann, das eigene Verhalten noch besser zu verstehen, bieten wir unsere Tagebücher auch mit Expert*innen-Feedback an.. Wir analysieren jede ausgefüllte Seite der Ernährungstagebücher/Tagebücher für ganzheitliches Wohlbefinden und geben ein übersichtliches Gesamtfeedback samt Handlungsempfehlungen. Natürlich immer mit den Beratungsprinzipien: Unbedingte Wertschätzung, Empathie und Echtheit. 

Eine Übersicht über unsere Tagebücher gibt es hier.