Ernährungsberatung – Meine Geschichte
Als Kind, Jugendlicher und junger Erwachsener habe ich stets mit meinem Gewicht zu kämpfen gehabt. Gesundheitsförderlich zu essen war nie leicht für mich, sondern immer eine komplizierte Herausforderung, voll mit Unverträglichkeiten, Gewichtsproblemen und Essattacken.
So ebnete mir meine eigene Geschichte den Weg in die Ernährungswissenschaften. Seit meiner frühen Kindheit beschäftige ich mich daher zunehmend intensiver mit dem Thema Ernährung.
Dabei musste ich lernen, dass Ernährungswissen nicht mit Verhaltensveränderung gleichzusetzen ist. Neben den klassischen Ernährungswissenschaften ist auch ein Verständnis für Soziologie, Neurowissenschaften und Psychologie für qualifizierte Ernährungsberatung unerlässlich.
Seit Anfang 2017 arbeite ich selbstständig als qualifizierter Ernährungsberater in Hannover und unterstütze Menschen mit Herz und Verstand dabei, ihr Leben individuell zu gestalten.
Ernährungsberatung – Individuum, Gesellschaft und Gefühle
Im Rahmen all meiner Dienstleistungen, ob Ernährungsberatung, Ernährungstherapie oder Ernährungsbildung, möchte ich meinen Klient*innen vermitteln, was ich im Laufe meines persönlichen und beruflichen Lebens über Ernährung, Essen und Gewichtsregulation gelernt habe.
Nicht zuletzt nehmen unsere sozialen Beziehungen und unsere Gefühle eine entscheidende Rolle beim Essen ein. Wir Menschen und unsere Vorfahren leben und essen seit Millionen von Jahren in Gruppen. Auch heute noch werden über Essen starke Emotionen transportiert und Beziehungskonstellationen ausgehandelt.
Deswegen bin ich davon überzeugt, dass eine qualifizierte Ernährungsberatung neben dem Individuum auch die gesellschaftlichen und kulturellen Rahmenbedingungen mit einbeziehen sollte, um Wirksamkeit entfalten zu können.
