Ernährungsberatung aus Hannover
Antrieb des Gründers – Meine Geschichte
Als Kind, Jugendlicher und junger Erwachsener habe ich stets mit meinem Körper und Essverhalten gekämpft. Gesundheitsförderlich zu essen war nie leicht für mich, sondern immer eine komplizierte Herausforderung, voll mit Problemen.
So ebnete mir meine eigene Geschichte den Weg in die Ökotrophologie. Seit meiner frühen Kindheit beschäftige ich mich zunehmend intensiver mit dem Thema Ernährung und habe diesen Weg über ein Studium und stetige Weiterbildungen bis heute fortgesetzt.
Aus diesen Erfahrungen resultierte Anfang 2017 die Gründung meines ersten Unternehmens, VerumVita („Wahres Leben“).
Ernährungsberatung bei VerumVita
Mit den Jahren lernte ich, wie schwierig Verhaltensänderungen in ihrer Umsetzung sind. Mir wurde immer klarer, dass qualifizierte Ernährungsberatung und Ernährungstherapie stets psychologische Prinzipien anwenden müssen, wenn sie nachhaltig wirksam sein sollen. Deswegen habe ich mich 2019 und 2020 mit dem Studiengang „Ernährungspsychologie“ an der Hochschule Fulda weitergebildet.
Im Laufe vieler Stunden Ernährungsberatung und Ernährungstherapie lernte ich auch, dass es niemals möglich ist, einen anderen Menschen zu verändern. Aber auch, dass, wenn jemand wirklich bereit ist sich zu hinterfragen und zu verändern, immer eine Verbesserung der individuellen Lebenssituation möglich ist.
Prävention und Gesundheitsförderung
Über meine Erfahrungen in der Ernährungsberatung und Ernährungstherapie hinaus hatte ich die Gelegenheit mit Menschen in Gruppen zu arbeiten. In der Gesundheitsförderung mit Kindern und Jugendlichen lernte ich, dass gesundheitsförderliches Verhalten nicht auf rationaler Ebene entsteht. Entweder entwickelt es sich als normaler Teil der Entwicklung und im Rahmen des alltäglichen Umfelds oder eben nicht.
Je früher man ansetzt, desto höher sind die Wirksamkeit und Chancen von präventiver Ernährungsbildung und Gesundheitsförderung.
Ich lernte, dass (gesundheitsförderliches) Verhalten stets emotional gesteuert ist und mit den sozialen Beziehungen innerhalb von Lebenswelten steht und fällt. Daher ist es wenig überraschend, dass Gesundheitsförderung mit sozialer Arbeit zu verknüpfen nach aktuellem Forschungsstand „the State of the art“ ist.
Dieser lebensweltbezogene Ansatz ist mittlerweile ein entscheidender Teil meiner Arbeit mit und für VerumVita geworden.
