Achtsames Essen: Die Kunst der meditativen Ernährung

In der hektischen Welt von heute verbinden wir Essen oft mit Eile, Ablenkung oder sogar Schuldgefühlen. Doch was wäre, wenn wir unsere Mahlzeiten als Gelegenheit für tiefere Verbindung und Achtsamkeit betrachten würden? Als Ernährungstherapeut und -berater mit Fokus auf ganzheitliches Wohlbefinden habe ich erfahren, wie die Prinzipien der Meditation unsere Ernährungsweise grundlegend bereichern können – und damit auch unsere Gesundheit und Lebensqualität. Achtsames Essen ist mittlerweile fast zur Phrase verkommen- fühlen wir dem Begriff doch einmal grundlegend auf den Zahn. Weiterlesen