Veggi-Burger

Veggie-Burger Rezept

Über Fleisch lässt sich hervorragend streiten. Denn ein überwiegender Teil der Gesellschaft sieht Fleisch als Grundnahrungsmittel an. Über den Genuss von Fleisch und das Grillen im Sommer beziehen gerade Männer oftmals einen Teil ihrer Identität. Auf der anderen Seite stehen die Veganer*innen, die tierische Produkte strikt ablehnen und den Verzehr von Fleisch verurteilen. Veggie-Burger könnten doch einen geeigneten Kompromiss darstellen, oder?

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Anti-Diät-Tag - wieso, weshalb, warum

Anti-Diät-Tag – Wieso, weshalb, warum?

Anti-Diät-Tag

Heute, am Mittwoch, den 06.05.2020 ist internationaler Anti-Diät-Tag. Obwohl uns Covid-19 fest im Griff hat, sollten wir uns die Wichtigkeit des internationalen Anti-Diät-Tags vor Augen führen. Denn Diäten sind kein Spaß. Bereits junge Menschen werden durch Druck von Außen dazu gezwungen, ihr Essverhalten zu verändern. Der Diäten-Trend spiegelt ein Schlankheitsideal wider, das alleine von den Genen her, für die meisten Menschen nicht erreichbar ist. Oftmals sind Diäten der Eingang zu lebenslangen Essstörungen. Es wird also höchste Zeit mit dem Diät-Dilemma Schluss zu machen, die Stigmatisierung von Übergewicht und Adipositas zu bekämpfen und dadurch eine fairere Gesellschaft zu kreieren. Mehr dazu im heutigen Blogbeitrag von VerumVita®. Weiterlesen

Bonner Ernährungstage 2019

Bonner Ernährungstage 2019

Bonner Ernährungstage

Vom 03.09. bis zum 05.09.2019 fanden die dritten Bonner Ernährungstage statt. Eine großartige Gelegenheit mal wieder ins Rheinland zu fahren und die Hauptstadt der Ernährungswissenschaften zu besuchen. Während die ersten beiden Tage als Arbeitstagung der deutschen Gesellschaft für Ernährung als Plattform diente, stand Tag drei im Sinne der Bundeszentrale für Ernährung (BZfE). Unterbrochen von einer Abendveranstaltung am Mittwoch, mit gutem Essen und ernährungsphysiologisch ungünstigsten Weißwein, aber dafür jeder Menge Spaß, Genuss und guter Gespräche, waren die drei Tage äußerst bereichernd. Heute berichte ich über die Erfahrungen, die die dritten Bonner Ernährungstage für mich mit sich gebracht haben. Weiterlesen

Weltkindertag 2019

Weltkindertag 2019

Weltkindertag 2019

Die Zeit rennt. Der Weltkindertag 2018 ist schon fast ein Jahr her. In knapp drei Wochen ist es wieder an der Zeit. Weltkindertag 2019. Dieses Mal ist es für mich und VerumVita® etwas ganz Besonderes. Weil in diesem Jahr geht es auch um gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit. Themen, die nicht nur Unternehmen aus der Ernährungsberatung interessieren sollten. Es ist schön zu sehen, dass Klimaschutz und das damit verwandte Themenfeld „nachhaltige, gesunde Ernährung“ endlich in die Mitte der gesellschaftlichen Diskussion gerückt werden. Und ganz besonders der Weltkindertag 2019 sollte uns an unsere Verantwortung für nachfolgende Generationen erinnern, der wir aktuell leider nicht ausreichend gerecht werden.  Weiterlesen

Gesundheitsförderliche Wallpaper

Gesundheitsförderliche Wallpaper

Wir betonen es immer wieder, weil es wichtig ist. Unsere Lebensbedingungen und unsere Umwelt besitzen einen gewaltigen Einfluss auf unsere Entscheidungen. Deshalb haben wir uns etwas einfallen lassen: Gesundheitsförderliche Wallpaper! Viele von uns gucken den halben Tag auf einen Bildschirm. Wenn wir dafür sorgen, häufiger gesundheitsförderliche Speisen und Lebensmittel zu sehen, die so gut aussehen, dass sie unseren Appetit anregen, könnte das unser Unbewusstes positiv beeinflussen. Weiterlesen

Die Umweltdruckerei ist dabei

Die Umweltdruckerei ist dabei

Endlich! Unsere Postkarten sind da! Die Aktion „Gemeinsam gesünder gestalten“ ist nun seit geraumer Zeit in Planung. Die letzten Monate haben wir fleißig an einem Video, einer neuen Webseite und viel Planung hinter den Kulissen daran gearbeitet, ein innovatives, nachhaltiges und gesundheitsförderliches Projekt auf die Beine zu stellen. Es wird Zeit, Gemeinschaften zu bilden und mehr gesundheitsförderliche, visuelle Reize zu setzen. Neben der BBS Springe und dem Café Panea haben wir nun die Umweltdruckerei aus Hannover als unseren dritten Partner gewinnen können.  Weiterlesen

Bewusstseinsrevolution

Bewusstseinsrevolution

Bewusstseinsrevolution

Seit einer Woche bin ich aus meinem Sommerurlaub zurück. Wer meinen Blog verfolgt, hat gesehen, dass ich in dieser Zeit auf Social Media verzichtet habe. Das hat wirklich gut getan und viel Alltagsstress abgebaut. In diesem Urlaub habe ich voller Begeisterung ein Buch verschlungen, das mich sehr begeistert und fasziniert hat. Quantenwirtschaft. Der Autor, Anders Indset, denkt viele Gedankengänge zu Ende, die bereits in meinem Kopf herumspukten. Auch er ist davon überzeugt, dass nur eine neue Form des Wirtschaftens uns dabei helfen kann, die Herausforderungen des 21. Jahrhunderts zu lösen. Ein Wort, das er immer wieder nutzt, ist „Bewusstseinsrevolution“. Dieses Wort möchte ich heute aufgreifen und in Bezug zu unserer Verantwortung unsere Zukunft gemeinsam gesünder zu gestalten, setzen.  Weiterlesen

Social-Media-Diät

Social-Media-Diät

Social-Media-Diät

Social Media, also Facebook, Instagram, Twitter, YouTube etc. sind in seit ihrer Entstehung vor wenigen Jahren, allgegenwärtig geworden. Für mich als 28-jährigen fühlt sich ein Leben ohne Social Media wie ein verschwommener Traum aus einem anderen Leben an. Dabei bin ich einen Großteil meines Lebens komplett ohne Facebook, YouTube & Co. aufgewachsen. Für die Kinder und Jugendlichen mit denen ich zusammen arbeite, ist das unvorstellbar. Wie kann man denn überhaupt ohne Social Media leben? Ich werde es ausprobieren. Am Samstag fahre ich in den Urlaub und werde mich vom 20.07. bis zum 31.07.2019 komplett auf eine Social-Media-Diät setzen. Außerdem erfahrt ihr in diesem Blogbeitrag, welche Auswirkungen Social-Media auf unsere Essgewohnheiten haben kann. Weiterlesen

Food Innovation Camp 2019

Food Innovation Camp 2019

Food Innovation Camp 2019

Am 20.05.2019 fand das Food Innovation Camp 2019 in der Handelskammer Hamburg statt. VerumVita® war dabei um einen Überblick über die aktuellen Entwicklungen in der Food-Start-Up-Szene zu gewinnen. Die Veranstaltung war in drei Bereiche aufgeteilt. Die erste Halle, die man betrat, war mit Ausstellern besetzt, die den Besucher*innen ihre mehr oder weniger innovativen, essbaren Produkte präsentierten. In Halle zwei waren Aussteller aus der Kosmetik. Dieser Bereich war nicht sonderlich interessant für mich. Im Obergeschoss wurden den Tag über verschiedene Ernährungsthemen diskutiert, die von der Stadt der Zukunft, über Nachhaltigkeit bis hin zur weltweiten Ernährungssicherung bis 2050 reichten. Mehr Infos gibt’s im heutigen Blogbeitrag. Weiterlesen

Schnelles Müsli 2 Go

Schnelles Müsli 2 Go

Nachdem wir letzte Woche geschaut haben, wie „das perfekte Pausenbrot“ aussehen sollte, gibt es heute einen Snack für Müslifans. „Gemeinsam gesünder gestalten“ ist das Motto und damit Du dich für eine gesündere Ernährungs- und Lebensweise entscheiden kannst, benötigst Du neben gesundheitsförderlichem Priming, ein paar schnelle Rezepte. Heute gibt es „schnelles Müsli 2 Go“. Super simpel und insbesondere für Müslifans ein echter Leckerbissen für Zwischendurch. Weiterlesen